美国食品科技展览会IFT由美国食品科学学会(Institute of Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。该展览会有着悠久的历史， 迄今已举办第68届。它是美洲地区规模最大最负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，及时地反映了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。
        民以食为天，经济危机几乎对食品行业的发展没有丝毫的影响。并且随着国内食品添加剂和配料企业对开发美国市场愈来愈重视及美国IFT展在全球食品行业内的知名度的逐年增加，国内企业参展报名非常踊跃。每年展会期间，主办方就开始来年的展会的展位预订，每年展期刚落下帷幕，就有80%的展位面积销售告罄。
      与展览会同期举行的美国食品工艺学会年会，每年都吸引了大批来自世界各地的食品专家参加，年会为世界食品科技界、食品工业界提供了交流学习的最好场所，会上发表的各类论文反映了有关食品科技领域的最新成果和进展。本次IFT展会将首次与食品加工包装展同期举行(FPSA)，由此汇集了数以万计的对食品业加工、包装、科技感兴趣的专业人士参展 。
上届回顾：
   2009年有来自美国及世界40多个国家的1000余家公司参展，绝大多数都有两次或者以上的参展历史。展出面积达34,000多平方米，其中包括了中国、英国、比利时、德国等国家展团参展，其中有关食品配料、食品添加剂的参展公司约占参展公司的60％，专业观众19,000余人次，充分凸显IFT FOOD EXPO.在业内的影响力。

展品范围：

1、食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、

食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
2、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻

干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、

速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；
3、食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、食品加工技术及设备、食品检测仪器；
4、各类有机食品、饮料；有关出版物。